六靖镇论坛,清湾论坛,石窝论坛,清湾镇,石窝镇,北流六靖,广西六靖

 找回密码
 注册会员

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

征集六靖清湾石窝各村各队年例日期 3周年庆典大王洲烧烤 - 2周年庆典阳朔游 六靖商家店铺信息六靖各村各队姓氏

2012第二届年会照片 - 2.26松山湖烟雨游 2013年第三届年初四年会照片 | QQ群集合 2011春节聚会pp4.10水濂山公园郊游pp

2011中秋凤凰山聚会pp2011元旦虎门聚会照片 发帖教程一路走来的家乡论坛征集家乡方言 “铜鼓之王”出源地-六靖大亚湾之旅 - 戏龙舟水PP

查看: 576|回复: 0

[健康美食] 柠檬有两种 哪种柠檬更好了(公)

[复制链接]
发表于 2016-7-29 10:08:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转六靖清湾石窝网。

注册会员 已有账号?点击登录 或者 用QQ帐号登录

x
市场上的柠檬有两种,青柠檬和黄柠檬。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。
柠檬(Citrus limon)是芸香科柑桔属的常绿小乔木,原产东南亚,现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲,古希腊、古罗马的文献中均无记载,15世纪时才在意大利热那亚开始种植,1494年在亚速尔群岛出现,富含维生素C。它是"坏血病"的克星。
图1.jpg
柠檬3.jpg
黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种,两者之间没有任何的关系,青柠檬和黄柠檬的区别在于青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素C,所以吃起来更酸。黄柠檬会随着果实的成熟而变黄,而青柠檬从挂果到成熟都是青色。
黄柠檬人们一般称为柠檬。黄柠檬的表皮纹理较粗糙,肉色淡黄,近闻散发出一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿,表皮光滑,果肉通透,近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲,两者的营养成分基本相同,只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些,因而其口感更酸。
  我国北方和国外的柠檬大多是黄色的,多用于西餐,可榨成柠檬汁来烹调海鲜,有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水,有消脂减肥的作用。
青柠檬多见于南方,东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜,与鱼类同烹可以解腥,与肉类同烹可使其松软鲜美,搭配重口味的菜则可消除油腻感,使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外,青柠檬的皮较薄,所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。
青柠汁柠檬汁

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

◇◆六靖清湾石窝论坛声明◆◇

本论坛拒绝任何人以任何形式在本论坛发表与中华人民共和国法律法规相抵触的言论!

论坛原创内容,作者拥有版权,本论坛拥有展示权,转载请务必注明出处。

如果忘记密码可以通过邮箱或者联系管理员找回,填写邮箱时请填写常用的邮箱!

所有个人发表的言论仅代表其个人观点,与本论坛立场无关,如发现有侵权行为,请与联系我们, 我们将立刻从网站上删除,并向所有持版权者致最深歉意!

Powered by 六靖清湾石窝论坛©2009-2016 版权所有 翻版必究

联系QQ:1379450308 六靖清湾石窝论坛群唯一一个合法群(194490155)

警警 广西网络报警请点击广西网警ICP备案号(45090602000013) 广西网警ICP备案 察察

QQ|小黑屋|Archiver(无图版)|六靖论坛-清湾论坛-石窝论坛 ( 桂ICP备09009887号

GMT+8, 2017-12-11 13:47 , Processed in 1.203132 second(s), 33 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表